Goji

15 Sep Goji

Tout le monde en parle de ce petit fruit rouge asiatique appelé aussi “fruit du bonheur”. De son nom latin, Lycium barbarum, cet arbuste s’apparente à une vigne et est cultivé principalement dans le nord-ouest de la Chine, dans la province du Ningxia, et au Tibet. La saveur de ses fruits, à la fois douce et légèrement acidulée, est très agréable. On les trouve chez nous sous forme déshydratée dans les supermarchés chinois et dans les magazins bios.

Le plus surprenant, c’est qu’ils battent tous les records au niveau richesses nutritionnelles. Ils contiennent pas moins de 21 minéraux et oligoéléments; 18 sortes d’acides aminés (plus que le pollen) dont 6 essentiels et des vitamines A, B1, B2,B6, E et C. Les graines de goji seraient les plus riches en antioxydants,plus riches en vitamine C que l’orange, plus riches en fer que les épinards,contiendraient plus de protéines que le blé et autant d’oméga 3 et 6 que le poisson, plus de calcium que le lait. Autant dire qu’on leur attribue une panoplie de vertus médicinales. D’abord, c’est un antivieillissement très efficace. Ensuite, elles agissent comme antiinflammatoire dans les cas d’articulations douloureuses (arthrose), préviendraient les troubles oculaires, règleraient les troubles de l’estomac et du foie, réguleraient la tension artérielle, le cholestérol et le diabète.

Pour finir, elles redonnent la pêche et le sourire en combattant le stress. Des graines de goji bio sont actuellement proposées à la vente. Là aussi, la prudence est de mise quand on sait que la Chine ne représente pas un modèle dans ce domaine et que certains insecticides cancérigènes sont notamment utilisés pour la lutte contre les pucerons. Le prix moyen des graines de goji se situe aux environs de 38 ou 40 € les 500 g. Il s’agit donc d’ouvrir les yeux et les oreilles pour obtenir un maximum de garanties. Reste que ajoutés aux céréales du matin, à un yaourt au goûter ou simplement grignotés au cours de la journée, ces petits fruits vous apporteront quelques bienfaits non négligeables.
J'en prends assez souvent en cures de 500 grammes ce qui fait quelques semaines à raison de 2 cuillères à café par jour.
Une dose à ne pas trop dépasser au début car celà nettoye aussi les intestins…
Un petit site pour en savoir plus : http://www.encyclogoji.com/